Le poisson congre : un trésor méconnu des côtes bretonnes

Les côtes bretonnes recèlent bien des trésors insoupçonnés, parmi lesquels le poisson congre. Longtemps éclipsé par des espèces plus prisées comme le bar ou la dorade, ce poisson serpentiforme mérite pourtant une place de choix dans les filets des pêcheurs …

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