Quels vins rouges choisir pour sublimer un poisson grillé selon Giulia Negri

Oublier le fameux « poisson = vin blanc » n’est plus une hérésie : aujourd’hui, de nombreux amateurs dressent la table pour un duo inattendu, le vin rouge et le poisson grillé. Mais comment transformer ce choix audacieux en …